Aubergine Lasagne

Ingredienser

  • For 4 personer
  • 2 store auberginer
  • 2 modne tomater
  • 12 grønne asparges
  • 3 grønn paprika
  • 100 gr kokt skinke
  • 150 gr revet ost
  • mel
  • Egg
  • Vann
  • Olivenolje
  • Sal
  • persille
  • 16 plater lasagne

Liker du lasagne? Vel, ikke gå glipp av denne deilige auberginelasagnen som skal dø for. Veldig enkelt og med all smaken av aubergine og andre grønnsaker.

Preparación

I en gryte legger vi en skvett olivenolje, lar den varme seg, kutter paprikaen og sauter dem i ca 15 minutter. Når de er ferdige, knuser vi dem ved hjelp av en mikser.

Vi lager lasagneplatene.

Vi kutter auberginene på langs slik at vi får noen 6/8 skiver for hver aubergine, og vi la dem i hvile i omtrent 30 minutter i en bolle med salt slik at de slipper ut alt vannet. Etter den tiden tørker vi skivene og fører dem gjennom mel og pisket egg.

Vi steker dem i en panne med litt olje. Vi koker aspargesen i en kjele med vann og salt i ca 5 minutter.
Vi forbereder et stekebrett og legger l
Legg på et ovnssikkert brett og legg lasagneplatene på bunnen av brettet. På toppen av dem, en skive aubergine, 2/3 skiver tomat, den kokte skinke og litt revet ost. Legg en annen aubergine, dekk til med asparges, igjen den kokte skinke og legg et siste lag med lasagneplatene, auberginen og revet ost.

Stek 180 grader i 5/8 minutter og server lasagnen med sausen av paprikaen vi har tilberedt.

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.