(43 stemmer)
Laster inn ...
Denne lapskausen av bønner med muslinger det er en fryd. Det gjøres over svak varme, slik det må være. Og takket være bildene av trinnet vil du se at forberedelse tar tid, men at det ikke er komplisert.
Det viktige er å sette suge bønner kvelden før og kok dem deretter fra kaldt vann. Når lapskausen ber oss om vann, vil vi tilsette vannet det trenger, men alltid kaldt.
Kanskje de mest tradisjonelle bønnene er med chorizo men jeg oppfordrer deg til å prøve denne oppskriften. Jeg er sikker på at du kommer til å elske det.
Bønner med muslinger
En tradisjonell og deilig bønnefat for store og små
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: supper
- Kalorier: 380
- Serveringer: 8
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 600 g hvite bønner
- 1/2 paprika i to deler
- 2 laurbærblad
- Et lite stykke løk
- 1 ss olje
- Kaldt vann
- 2 eller 3 poteter
- 300 g frosne muslinger
Og også:
- 40 g olivenolje
- 1 lite stykke hakket løk (ca. 4/XNUMX av en middels løk)
- En teskje mel
- En spiseskje stekt tomat
Preparación
Kvelden før tilberedningen satte vi bønnene i bløt.
Dagen etter legger vi bønner, pepper, laurbærblad, løk i en kjele og dekker med kaldt vann.
Vi setter bålet og tilfører kaldt vann når du trenger det.
Etter ca. 2 timer skreller og hakker vi potetene og fortsetter å lage mat.
Mens potetene koker, vasker vi muslingene i varmt vann og legger dem i vann slik at de åpner seg.
Når potetene er kokt, tilsett muslinger som allerede er åpnet og uten vann, etter ca. 30 eller 45 minutter.
Forbered ordningen ved å legge olje, løk, mel og tomat i en liten stekepanne.
Når sausen er klar legger vi den til bønnene våre.
Vi salter og lar det koke, alt sammen, i omtrent 10 minutter.
Mer informasjon - Hvite bønner med chorizo