(24 stemmer)
Laster inn ...
Dagens oppskrift er veldig enkel og perfekt for å spise blå fisk. Spesielt enkelt også hvis sardinene tilberedes for deg i fiskehandleren, og du slipper å rense dem hjemme.
Min far elsker grillede sardiner, men hjemme spiser de små ikke de som er laget slik fordi de er for sterke for dem. Gjør det batterede sardiner Vi har lagt igjen en myk og ideell rett for alle å spise sardiner med glede.
Panerte sardiner
En rik og enkel måte å innlemme blå fisk i kostholdet vårt.
- Barbara Gonzalo
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: fisk
- Serveringer: 3
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1/2 kg sardiner
- 1 egg
- 2 ss mel
- 2 ss melk
- 1 ss hakket persille
- 1/2 ts hvitløkspulver eller 1/2 finhakket hvitløk
- sal
- Stekeolje
Preparación
Rengjør sardinene ved å fjerne hodet, tarmene og den sentrale ryggraden, og la filetene være rene uten skjell. Du kan la de doble eller individuelle filetene ligge etter ønske.
Pisk egget i en tallerken.
Tilsett mel, melk, persille, hvitløk og salt.
Bland godt med en gaffel til det er glatt.
Før hver sardinfilet gjennom eggedosisen.
Stek i en stekepanne med rikelig med olje til den er gyldenbrun på begge sider.
Fjern sardinfiletene og legg på en plate med absorberende papir for å fjerne overflødig olje. Klar til servering.
