Biffbiff med to eplepynt

Ingredienser

  • 4 fine biffbiff
  • 3 røde epler
  • 3 poteter
  • Helmelk eller flytende fløte
  • Smør
  • Olje
  • pepper
  • Sukker
  • Sal

Noen ømme og utsøkte grillede bifffilet kan være en ikke så vanlig rett hvis vi serverer dem med en original og noe forseggjort pynt. Hva med epler? Vi vil tilberede denne frukten på to måter, medfølgende a potetmos y karamelliserte.

Preparación

For å tilberede puréen, begynner vi med å skrelle potetene og skjære dem i terninger. Kok dem i kokende saltvann til de er møre. Cirka 3 minutter før du fjerner potetene, tilfører vi 1 skrelt eple og også hakket til kokte poteter. Drenk og mos med en gaffel til potet og eple er redusert til puré. Bland med et par spiseskjeer smør, litt salt, pepper og fløte eller melk til ønsket tekstur er oppnådd for puréen.

De par eplene som vi har igjen, kutter vi dem i to, fjerner kjernen og skjærer dem i halve måner. Vi stryker eplet i en panne med smør på begge sider til det er gyldenbrunt. Dryss over sukker i et par minutter før du fjerner eplene fra varmen slik at de karamelliserer.

Vi får filetene til å snu og snu i en panne eller grille med litt olje, og tilsett saltet i siste øyeblikk for å unngå å miste juice.

Bilde: Spazziodonna

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.