Dette er en av våre burgere favoritter. Før jeg tilberedte dem med løk, men i det siste erstatter jeg denne ingrediensen med sopp. Vel hakket, jeg blander det med kjøttet, med pisket egg og litt brødsmuler.
De er veldig saftige og med en delikat smak som barn liker mye. På bildet ser du henne sammen med henne hamburgerbrød, en tomatskive og rå sopp. De kan også serveres direkte på tallerkenen, uten brød, med en rik salat.
Biffburgere med sopp
Noen forskjellige, men veldig rike kjøttburgere med svinekjøtt, biff og med biter av sopp.
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: moderne
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 8
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 550 g kjøttdeig
- 600 g kjøttdeig
- 1 stor sopp
- 2 egg
- urter
- Sal
- pepper
- Brødsmuler
Preparación
- Vi legger kjøttet i en stor bolle.
- Vi vasker soppen og legger den på et bord fordi vi må hogge den.
- Vi hakker soppen i små terninger og legger den til kjøttdeigen.
- Vi blander.
- Vi tilsetter saltet, de aromatiske urtene og pepper. Vi blander
- Vi slo de to eggene i en liten bolle.
- Tilsett eggene og bland godt. Vi kan bruke hendene slik at alt er godt integrert.
- Vi danner hamburgere og tar porsjoner av kjøttet av størrelsen som interesserer oss.
- Avhengig av størrelsen på burgere, må tilberedningstiden være lengre eller kortere. Jeg bruker vanligvis strykejern.
- Vi serverer burgere med deres tradisjonelle brød, tomatskiver og tynne skiver rå sopp. Vi kan også servere dem direkte på tallerkenene (uten hamburgerboller) ledsaget av en god salat.
notater
Ideelt sett koker du dem på en stekeplate. Vi kan bruke smørepapir for å forhindre at de sitter fast eller går i stykker.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 300
Mer informasjon - Chapines carpaccio med valnøttpesto
Bli den første til å kommentere