Biffstuing med poteter, i Thermomix

Preparación

1. Kutt løken, den skrellede tomaten og hvitløken med knivene i 5 sekunder på hastighet 4.

2. Tilsett en god stråle olje og programmer 8 minutter ved varoma-temperatur, hastighet 1 for å sautere disse grønnsakene.

3. I mellomtiden forbereder vi blandingen av krydder etter vår smak og krydrer kjøttet.

4. Når løken, tomaten og hvitløken er klar, tilsett de forrige ingrediensene i glasset og stek i 20 minutter ved 100 grader med skjehastighet og drei til venstre. (Hvis vi merker at kjøttet skummer mye, kan vi av og til avdekke roboten for å fjerne disse lagene med urenheter fra overflaten ved hjelp av en skje eller hullsleiv)

5. Etter den tiden legger vi til potetene, skrelles og kuttes i terninger.

6. Vi programmerer ytterligere 15-20 minutter, ved samme temperatur og hastighet, til kjøttet og potetene er veldig møre.

7. Smak til med salt og pepper før du serverer lapskausen.