(10 stemmer)
Laster inn ...
Denne blåskjelloppskriften er en annerledes rett å servere ved bordet ditt. Det handler om å gi en annen touch til noen deilige blåskjell hvor vil vi følge dem for en myk kokosmelkkrem, med karri. Spesielt det er noe uvanlig, men hvis du liker krydder som karri, vil du elske hvordan du kan ledsage det med denne typen bløtdyr. Vil du prøve det?
Hvis du liker blåskjelloppskrifter kan du prøve vår «blåskjell med marinara saus» eller noe deilig «spaghetti med blåskjell og reker".
Blåskjell med kokosmelk karri
- Alicia tomero
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g ferske blåskjell
- 2 laurbærblad
- Vannglass 1
- 1 / 2 løk
- 1 jevn teskje karripulver
- 400 ml kokosmelk
- 5 ss olivenolje
- Hakket fersk persille
Preparación
Vi renser blåskjellene. Gjør klar en kjele med et glass vann og tilsett blåskjellene sammen med de to laurbærbladene.
Vi dekker og lar kok opp, det er ikke mer enn å la det koke i noen minutter til du ser at de har åpnet seg. Sett så til side og la dem avkjøles. Vi kaster ikke vannet.
Vi rengjør Løken og skjær den i julienne strimler og veldig små biter. Gjør klar en stekepanne med oljen og varm den opp.
Tilsett løken og vent til den har avkjølt seg forsiktig til du ser at den mykner.
Vi legger til en halv teskje karripulver og fjern. La steke i et minutt.
Vi legger til kokosmelkOgl blåskjellvann og fjern. Tilsett salt og kok i 5 minutter på lav varme.
Forbered de åpne blåskjellene på et fat og tilsett kokossausen med karri. Pynt med fersk hakket persille.
