(15 stemmer)
Laster inn ...
Du må prøve disse blekksprut fylt med serrano skinke. Vi serverer dem med hvit ris, og blekksprutssausen vil forvandle den enkle kokte risen til en deilig ris.
Ikke slutte å forberede dem slik vi viser deg på bildene. Du kommer til å elske dem.
Dagens er en tradisjonell oppskrift, men hvis du liker å prøve nye ting, kan du prøve denne andre, med soyasaus.
Blekksprut i blekk fylt med Serrano skinke
En tradisjonell fylt blekksprutoppskrift som kan serveres med hvit ris
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: fisk
- Kalorier: 360
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 stor løk
- Ekstra jomfruoliven
- 110 g serrano skinke, finhakket
- 1 kg blekksprut (ca. 600 g når den er ren)
- 1 ss tomatsaus
- 1/2 glass hvitvin
- 1 lite glass fiskekraft
- 2 poser blekksprut
- 300 g hvit ris (valgfritt)
Preparación
Hakk løken godt og stek den i en panne med oljen.
Tilsett en spiseskje kald tomat og rør over bålet.
Mens løken er posjert, kan vi kutte skinke i fine biter. Vi forbeholder oss det.
Vi rengjør blekkspruten og snur dem.
Vi fyller blekksprut med skinke og tentakler, og vi legger dem, en gang fylt, i en kjele.
Tilsett et halvt glass hvitvin i løk og tomatsaus.
Vi legger også til et lite glass fiskebuljong og blekksprutblekk.
Vi heller sausen over den utstoppede blekkspruten og setter den på bålet i ca 10 minutter, med lokket på.
Mer informasjon - Blekksprut med soyasaus