Blomkål og mascarpone kake

Preparación

1. Vask blomkålen og skjær den i buketter. Så vi damper den eller koker den i saltet vann. Den skal ikke være for myk.

2. Hakk løken og fres den godt i en panne med olje. Når den er klar tilsetter vi salt og pepper og tilsetter blomkålen. Surr det hele for å blande ingrediensene og la blomkålen være litt kompakt. Vi booket.

3. Når blomkålen er avkjølt, blander vi den med mascarponen, eggene, revet ost og skinken. Vi retter opp pepper og salt.

4. Kle en smurt form med deigen og stikk hull i den med en gaffel slik at den ikke hever. Hell blomkålfyllet og fordel det godt.

5. Vi steker kaken ved 190 grader i 25 minutter eller til den er gyllen etter smak.