Blomkåltortillas og andre grønnsaker

Preparación

1. Vi starter med å koke blomkålen i store buketter til den er mør.

2. Deretter drenerer vi det, lar det avkjøles og vi knuser det veldig strimlet

3. Det samme gjør vi med resten av grønnsakene, som kan kokes eller sauteres, men alltid veldig finhakket.

4. Vi danner en deig med blomkålen, grønnsakene, eggene, parmesanen og litt salt og pepper etter smak.

5. I en panne med varm olje, tilsett spiseskjeer deig for å danne tortillas og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.