(34 stemmer)
Laster inn ...
Å lage en annen og sunn pizza er ikke komplisert hvis vi har gode råvarer. I dette tilfellet foreslår jeg en med blomkålblomster, svarte oliven og mozzarella.
Resultatet er en fargerik og deilig rett som ikke har noe å gjøre med de ferdigkokte pizzaene som selges til oss i supermarkeder. EN gourmetpizza perfekt for folk som vil ta vare på seg selv uten å gi opp de mest attraktive rettene.
Hvis du har rester av blomkål, kan du bruke den til å tilberede denne andre oppskriften: blomkål med pølse og ostesaus.
Blomkålpizza
En annerledes og utsøkt pizza laget med gode råvarer. Perfekt for folk som vil ta vare på seg selv uten å gi opp noe.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pizza
- Kalorier: 390
- Serveringer: 2
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 250 g brød eller pizzadeig
- Noen spiseskjeer med passata
- Mozzarella-kuler eller 1 stor mozzarella
- 200 g diverse blomkålbuketter (jeg bruker litt blomkål og litt grønn blomkål)
- svarte oliven
- merian
- Ekstra jomfruoliven
- Fersk ost
Preparación
Vi deler brødet eller pizzadeigen i to porsjoner og sprer dem med en kjevle eller med hendene.
Vi legger et par spiseskjeer tomat på hver skive pizza og sprer den.
På tomaten legger vi blomkålen, allerede kokt, i buketter.
Vi legger til oliven og mozzarellaen, som vi kan hogge med hendene.
Vi avslutter med litt oregano og en duskregn med ekstra jomfruolivenolje.
Stek først i bunnen av ovnen ved 250 ° i 5 minutter. Så hever vi pizzaene til ovnstativet, som vil være i middels høyde. Vi senker ovnen til 220 ° og fortsetter å bake til vi ser at deigen vår er gylden (ca. 15 minutter, men det vil avhenge av hvordan deigen vår er og ovnen).
Når vi har bakt pizzaen, ut av ovnen, legger vi den ferske osten og en annen dråpe ekstra jomfruolivenolje i små biter.
Vi serverer umiddelbart.
notater
Å lage deigen hjemme er ikke komplisert:[br]Vi legger 5 g fersk bakegjær, 25 ml vann og 40 g mel i en liten bolle. Vi blander alt med en gaffel og lar det hvile i omtrent 1 time.[br]I en stor bolle blander vi den forrige deigen med 250 g mel, 125 ml vann, 5 g salt og 20 g extra virgin olivenolje . Vi elter i noen minutter (minst 6 minutter). Vi dekker huset med en klut og lar det heve i ca. 2 timer. [br]Og nå har vi den, klar til å bli forlenget.
Mer informasjon - Blomkål med pølser og kremostssaus