(37 stemmer)
Laster inn ...
Disse boller til sandwich De er designet for de minste. Myke på utsiden og innsiden, pleier jeg å forberede dem til å ta dem med på skolen, til lunsj.
Du kan fylle dem med kokt skinke, ost, pølse... de ser bra ut med alt.
De kan også fylles med søte ingredienser som syltetøy el kakaokrem. Følg steg-for-steg-bildene, respekter stigetiden... så blir de perfekte.
Boller til smørbrødet
Designet for de minste på grunn av sin tekstur
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: Masas
- Kalorier: 90
- Serveringer: 32
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g mel (først 100 g og deretter 400)
- 40g sukker
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 220 g melk ved romtemperatur (først 100 g og deretter 120)
- 80 g smør
- 10 g fersk bakegjær
- 8g salt
Og også:
- Eggehvite å male
Preparación
Ha i en bolle 100 g mel, gjæren og 100 g melk.
Vi blander.
La heve i ca 1 time.
Etter den tiden tilsetter vi resten av melet (400 g), resten av melken (120 g) og sukkeret.
Vi blander.
Tilsett egget og fortsett å blande.
Tilsett eggeplommen og bland godt.
Tilsett til slutt smøret i biter og saltet.
Elt i minst 8 minutter.
La heve mellom to og tre timer (tiden vil avhenge av temperaturen).
Fjern luften fra deigen og form porsjoner på ca 30 g. Med hver porsjon danner vi en ball.
Vi legger brødene våre på et brett dekket med bakepapir.
La den hvile i 30 minutter.
Stekes ved 170º i omtrent 20 minutter.
Mer informasjon - Kakao og ricotta kremstenger