(18 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal bruke gammelt brød til å tilberede en deilig pudding. De er laget med helt grunnleggende ingredienser: egg, melk, sukker, kanel... som passer perfekt sammen med ostemassen som vi senere skal legge på overflaten.
Jeg anbefaler at du, når du har lagt porsjonene på tallerkenene, sprayer dem med litt honning. Du kommer til å gi den et enda mer spesielt preg.
Jeg gir deg en annen oppskrift, i dette tilfellet salt, for når du har gammelt brød hjemme: noe deilig smuler.
Mer informasjon - sommersmuler
Brødpudding med ostemasse
Deilig oppskrift å bruke.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 280
- Serveringer: 16
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g sukker for å lage karamellen
- 300 g foreldet brød
- 8 egg
- 80g sukker
- Kanelpulver, en teskje
- 650g melk
Og for ostemassen:
- 1 liter melk
- 2 konvolutter med ostemasse
Og også:
- Miel
Preparación
Vi legger 200 g sukker i pannen. Vi setter den til oppvarming, over lav varme, til karamellen er dannet.
Når sukkeret varmes opp vil det bli slik.
Ha karamellen i en ildfast form.
Hakk det harde brødet og legg det på karamellen, i kilden.
I en bolle legger vi de åtte eggene.
Pisk dem og tilsett sukkeret.
Vi tilsetter også kanel.
Vi inkorporerer også melken og legger denne flytende blandingen på det bedervede brødet.
Med en slikkepott eller en skje skal vi knuse brødet slik at det blir godt gjennomvåt.
Stekes ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 25 minutter.
I en kopp legger vi en skvett kald melk og også ostemasse.
Bland pulveret godt med melken.
Varm opp resten av melken i en kjele.
Når melken er veldig varm, tilsett oppløst ostemasse. La koke i noen minutter, mens du rører hele tiden.
Vi legger ostemassen på puddingen som vi nettopp har tilberedt.
La avkjøles, først i romtemperatur og deretter i kjøleskapet til det er stivnet.
Mer informasjon -