Brødpinnene eller brødpinner dens de italienske ekvivalenter til spanske breadsticks eller breadsticks. I forretter eller måltider er de ideelle for å dyppe i sauser, og hjelper oss å presse maten eller tilhørende oster, pølser og andre forretter.

Vi skal lære deg hvordan du lager grunnoppskriften. Hvis du tør Du kan leke med meletypen eller med krydderne for å lage dine egne brødstenger. Vi gir deg et hint, prøv å legge til oregano eller litt revet ost i deigen.

Breadsticks, breadsticks

Skriv ut oppskrift

Grisini eller grissini er den italienske ekvivalenten til spanske brødpinner eller brødpinner. Hvis du vil tilberede dem hjemme til ethvert måltid eller mellommåltid, må du prøve denne enkle oppskriften

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: forretter

Total tid:

Ingredienser

300 gr. bakermel
7 gr. fersk gjær
15 ml. Av olivenolje
150 ml av vann
en klype salt

Preparación

Først løser vi opp gjæren i det varme vannet.
Nå blander vi den oppløste gjæren med mel, olivenolje og salt.
Vi elter til vi får en homogen pasta. Vi lager en ball og lar den hvile i en smurt og dekket beholder ved varm temperatur til den dobler volumet (ca. en time).
Etter denne tiden elter vi litt igjen og fordeler deigen med en kjevle.
Skjær tynne strimler av deigen og rund dem.
Vi arrangerer disse deigpinnene på et stekebrett dekket med spesielt non-stick papir.
Dekk brødpinnene med et klede og la hvile i en halvtime til.
Nå er det på tide å sette dem i ovnen forvarmet til ca 200 grader til de er gyldenbrune og skarpe. 10-15 minutter vil være tilstrekkelig. Når de er ute av ovnen, lar vi dem avkjøles på et stativ.

Bilde: Italianfoodnet

Recetín

Breadsticks, breadsticks

Breadsticks, breadsticks

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar