Jeg må innrømme at jeg er en stor fan av bruk kjøkken. Ingenting blir kastet hjemme. Blir det fisk til overs, lager vi fiskekroketter. Hva er kjøttrester fra lapskausen? Vel, kroketter eller en versjon av ropa vieja kan være et alternativ. Hva er rester av hamburgere? Vel, vi lager en lasagne!
Den har også andre ingredienser som litt bacon og noen stykker kokt skinke. Og jeg satte også mye tomat, slik at den er veldig saftig.
Resten er som alltid. Du må lage mat lasagneplater (men det tar bare noen få minutter) og lag en lett béchamel. Har du en Thermomix eller en lignende kjøkkenrobot, ikke nøl med å bruke den til béchamelen. Det vil i stor grad forenkle oppgaven din.
Høsting av lasagne
For med restene kan du lage noe veldig smakfullt
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: Pasta
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 9 lasagneplater
- Rikelig med vann til matlaging
- Ca 50 g bacon eller pancetta
- to eller flere burgere
- To skiver kokt skinke
- 700 g tomatpassatta
- Et skvett olivenolje
- Sal
- Bechamel
- 1 kule kumozzarella eller annen ost til overflaten
Preparación
- Vi tilbereder béchamel, etter favorittoppskriften vår eller denne som jeg legger i denne lenken. Det viktige er å lage nok mengde, minst 700 ml melk.
- Kok lasagneplatene i rikelig med vann, følg produsentens anvisninger.
- Ha baconet i en panne og stek det gyllent. Vi vil ikke ha olje i pannen fordi baconet allerede har nok fett.
- Når baconet er gyllent, tilsett de hakkede burgerne. Også skinkeskivene i små biter.
- Etter to eller tre minutter, tilsett tomaten med en klatt olivenolje og salt.
- La koke i noen minutter, til tomaten begynner å chup-chup.
- Når vi har de tre forberedelsene klare begynner vi å sette sammen lasagnen. Vi legger litt béchamel i en bred kilde.
- På den fordeler vi tre lasagneark (dette vil avhenge av størrelsen på tallerkenene våre).
- Vi legger halvparten av fyllet på toppen, godt spredt.
- Vi dekker med mer pasta.
- Vi fordeler resten av fyllet og dekker det med ytterligere tre lasagneplater.
- Vi dekker med béchamel. Legg den hakkede mozzarellaen eller vår favorittgratengost på overflaten.
- Gratiner i noen minutter, til vi ser at mozzarellaen begynner å bli brun. Og vi har den allerede klar.
Mer informasjon - Brokkoli med kokt skinke
Bli den første til å kommentere