(7 stemmer)
Laster inn ...
Vi elsker butterdeig empanadas. De er veldig enkle å lage, spesielt hvis vi allerede har laget deigen. Og det skjer med oss med dagens empanada, som vi skal tilberede med to ark butterdeig, ett av de vi finner i supermarkedet i kjøleområdet.
Som fyll skal vi tilberede en grønnsakssaus med kjøttdeig. ikke glem stekt pepper fordi de vil gi en spesiell touch til vår empanada.
Butterdeigen min er rund, men hvis du har to rektangulære butterdeigsplater, får du selvfølgelig samme resultat, men med en annen form.
Butterdeig empanada med kjøtt og rød pepper
En veldig enkel empanada å lage fordi vi skal bruke butterdeig, som vi finner og klar i supermarkedet.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 270
- Serveringer: 10
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 sjalottløk
- Gulrøtter 2
- 1 kvist selleri
- 30 g olivenolje
- Sal
- 650 g blandet kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt)
- pepper
- 2 ark butterdeig, rundt
- Noen strimler av stekte paprika
- 1 egg eller litt melk for å male overflaten
Preparación
Vi tilbereder grønnsakene.
Skrell og hakk sjalottløken; vask og hakk purren; Skrell og hakk gulroten.
Vi legger grønnsakene våre i en panne med en skvett olivenolje.
La det koke og tilsett eventuelt litt vann slik at det koker godt og hindrer at det brenner seg.
Når gulroten er myk legger vi til kjøttet vårt.
Vi koker den under omrøring fra tid til annen og integrerer den med resten av ingrediensene.
Rull ut en av butterdeigsplatene og legg den på et stekebrett, uten å fjerne bakepapiret som vanligvis følger med pakken.
Vi legger kjøttet og grønnsakene våre på butterdeigsplaten.
Legg noen strimler med stekt rød pepper på toppen.
Vi lukker empanadaen med det andre arket med butterdeig. Forsegle kantene ved å krølle med fingrene eller bruke en gaffel. Lag noen hull i overflaten med en gaffel.
Pensle overflaten med sammenpisket egg eller melk.
Stekes ved 200º (forvarmet ovn) i ca. 30 minutter.
Mer informasjon - Stekt paprika med aroma av rosmarin