Det er tradisjonelt i den gastronomiske kulturen i noen områder som Catalonia eller Italia server pasta på julemenyer. Fylle, som tilfellet er med denne oppskriften, eller krydret med uvanlige ingredienser eller sauser, Pasta kan være like typisk en rett til høytiden som enhver suppe, kjøtt eller fisk.
Formen på pastaen teller også. Stor størrelse pasta med hulrom å fylle, for eksempel Gallets Katalanere eller skjell Italiensk (skjell), ravioli eller rigatoni (stor revet makaroni) er veldig godt presentert. Vi har valgt skjell og vi skal tilberede dem med en rik kalvefylling, men du kan velge kjøttet etter eget ønske.
Conchiglioni fylt med kjøtt
Denne kjøttfylte pastaretten er deilig og kan fungere som en enkeltrett.
Bilde: Donnamoderna