(34 stemmer)
Laster inn ...
En krem laget med courgette og med et eple gylden. Vi vil legge et løvblad og også løk, sautert med litt olje.
Den har en delikat smak litt søt takket være eplet, som er veldig populært blant Flere små. Ikke glem å legge til muskat, gir det et spesielt preg.
Courgette og eplekrem
Deilig krem laget med courgette og eple som hele familien liker.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: kremer
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1100 g courgette
- 1 stort gyldent eple, bedre hvis det er organisk
- 400g melk
- 300 g vann
- 1 laurbærblad
- Sal
- 15g olje
- 15 g løk
- 1/2 ts mel
- muskat
Preparación
Vi vasker courgette og også eplet.
Vi skreller courgette og skjærer dem i tykke skiver. Vi kjerner eplet og legger det også i kasserollen, i kiler og med skinnet.
Vi dekker med melk og vann.
Vi legger et løvblad og saltet i kasserollen og setter kasserollen på ilden.
Når både courgette og eplet er godt kokt, hakker vi løken.
Vi legger den i en annen gryte, liten, med oljen, og vi pocher den.
Etter noen minutter legger vi til en halv teskje mel og sauter det i et minutt.
Tilsett en kasserolle av melke- og vannblandingen som vi har kokt squashen med, og legg all denne blandingen i kasserollen. Vi legger til revet muskat. La det koke noen minutter til.
Vi moser alt med en mikser eller med en matprosessor.
Vi serverer, hvis vi vil, med mer revet muskat.
Mer informasjon - Hvite og lilla potetmos