Lasagne er en flott rett for å introdusere barn for ingredienser som de kanskje ikke spiser når de tilberedes ellers. Og dette courgette lasagne er et godt eksempel.
Vi skal legge, i tillegg til denne deilige grønnsaken, noen biffer av hermetisert makrell og noen få stykker ansjos i olje som vil gi den enda mer smak.
La bechamel Du kan tilberede den i Thermomix, hvis du har denne hjelpen på kjøkkenet, eller på tradisjonell måte, i en gryte eller stekepanne. Et annet alternativ er å kjøpe det allerede laget.
Zucchini og makrell lasagne
For barn å spise grønnsaker og fisk nesten uten å innse det
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: moderne
Oppskriftstype: Pasta
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
For bechamel:
- 1 liter melk
- 40 g margarin
- 50 g mel
- ½ ts salt
- pepper
- muskat
For courgette:
- To ss olje
- 520 g courgette
- Tørkede aromatiske urter
- Sal
- 4 ansjos
- 100 g hermetisert makrell
Slik monterer du lasagnen:
- Forkokte lasagneark
- Ca 200 g knust tomat
- Mozzarella
Preparación
- Vi legger alle ingrediensene til bechamelen i Thermomix -glasset. Vi programmerer 7 minutter, 90, hastighet 4. Hvis vi ikke har Thermomix, kan vi tilberede bechamellen i en kjele, først steke melet med margarinen og deretter tilsette melken litt etter litt.
- Ha i olje i en panne og sautér squashen i terninger. Vi tilsetter litt salt og tørkede aromatiske urter.
- Vi tapper både makrell og ansjos.
- Vi monterer lasagnen ved å legge bechamel på bunnen.
- Deretter pastaen.
- Deretter tomat, litt courgette og fisk.
- Vi legger også til bechamel.
- Vi fortsetter å skifte lag, med tanke på at béchamel må være tilstede på lasagneplatene slik at de blir hydrert i ovnen.
- Vi avslutter med et godt lag bechamel.
- Vi legger noen stykker mozzarella på overflaten.
- Stekes ved 180º i omtrent 30 minutter.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 450
Mer informasjon - Blomkålpynt med ansjos
Bli den første til å kommentere