Couscous og sjømat salat

innkommende4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (42 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Denne kalde couscousen passer veldig godt om sommeren. Som fra en salmagundi Uansett vil vi kombinere semulegryn med sjømat og grønnsaker. Vi har tilberedt den med fersk sjømat, men Du kan bruke dem hermetisert og dra nytte av sin egen væske til å lage couscousen.

Couscous og sjømat salat

Skriv ut oppskrift

For varme dager er denne couscous- og sjømatsalaten perfekt og den er også deilig

Couscous og sjømat salat
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250 gr. couscous
  • 270 ml. fiskebuljong
  • 4 ss olje
  • 1 ts salt
  • 1 hvitløksfedd
  • 20 blåskjell fersk eller dampet
  • 100 gr. kokte reker
  • 200 gr. pakket kokt blekksprut
  • 200 gr. musling
  • 50 gr. frosne erter
  • 1 vårløk
  • Tomate 1
  • 1 pimiento rojo
  • pepper
  • sal
  • hakket persille eller koriander
  • olje

Preparación

  1. Kutt grønnsakene godt i terninger og behold dem. Vi blancherer ertene kort.

  2. Vi tilbereder sjømaten. Kok blåskjellene med litt vann slik at de åpner seg og beholder buljongen. Vi gjør det samme med muslingene. Skyll skalldyret og reserver. Smak til med sitron og litt olje for å holde dem saftige.

  3. Rekene kan kokes eller lages i panne.

  4. Tilbered couscousen ved å koke den reserverte buljongen fra koking av skalldyrene. Om nødvendig, tilsett vann for å fullføre de 270 ml. nødvendig. Tilsett salt og olje og ta av varmen. Hell umiddelbart couscousen i form av regn og la den hvile i omtrent fem minutter med beholderen tildekket.

  5. Når kornene er møre og hovne, løsner vi dem med en gaffel og blander dem med skalldyr, grønnsaker og hakkede urter.

Oppskrift oversatt og tilpasset fra wakeupnews


Oppdag andre oppskrifter av: innkommende, Supper med supper, Rekeoppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.