Lilla brokkoli suppe, vegetarisk valentine

Ingredienser

  • 1 lilla brokkoli
  • 1 middels potet
  • 1 lilla løk
  • 250 ml. av kokekraften
  • 250 ml. fordampet melk
  • hvit eller rosa pepper
  • litt varm paprika
  • 2 ss eplecidereddik
  • olivenolje
  • sal

Vant til det grønne av brokkoli, vil den lilla fargen på en av variantene hjelpe oss med å tilberede en vegetabilsk krem ​​som det vil åpne magen vår på Valentinsmenyen. Et flott forslag for vegetarisk mat.

Forberedelse:

1. Surr den skivede løken i en kjele eller stekepanne med olivenolje og litt salt til den er godt kokt. Vi booket.

2. Kok brokkoli utskilt i kvist og hakket potet i saltet vann. Når grønnsakene er møre, fjerner vi dem fra bålet. Vi reserverer den nødvendige buljongen og tapper ingrediensene.

3. I en kasserolle blandes brokkoli, potet, sauterte løk med litt av oljen, fordampet melk, buljong og krydder etter smak, bortsett fra eddik. Vi slår alle ingrediensene godt til vi får en glatt krem, som vi kan sil om vi ser det nødvendig.

4. Tilsett nå eddik. Vi gjør det på dette tidspunktet slik at fargen blir mer rosa. Krydre med salt og pepper og server.

bilde: Lunsjboks

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.