Denne crepeoppskriften er en av de mest berømte i verden. Noen sier at opprinnelsen er palatial, andre utilsiktet ... Uansett oppskrift på crepes suzette er rask og med vanlige ingredienser. Det tilfører smak og saftighet til pannekaker. Alene eller med iskrem, for eksempel, er disse pannekaker en utsøkt matbit eller dessert.

Crepes suzette

Skriv ut oppskrift

Nyt smaken av disse Creps suzette, en dessert med historie som er verdt å bli kjent med gjennom sine smaker

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

125 gr. Av mel
250 ml. melk
50 gr. av sukker
2 egg
litt salt
100 gr. av smør
70 gr sukker
200 ml. appelsinjuice
50 ml. av Cointreau

Preparación

For å lage pannekakene, pisk melet med melk, sukker, egg og en klype salt til du har en kremet og homogen deig.
I en stekepanne lett smurt med smør og varm, tilsett en øse med deig og fordel den over hele overflaten.
Vi lar deigen koke i et par minutter på middels varme.
Når vi merker at crepen er løs og bobler, snur vi den med en slikkepott og bruner den på den siden.
Når vi har laget pannekakene lager vi suzettesausen
For å gjøre dette smelter vi smøret med sukker og appelsinjuice og lar det koke i noen minutter slik at det tykner litt.
I en stekepanne og på hver crepe heller vi en skvett saus, vi bretter dem i to og deretter i form av en vifte og tilsetter saus igjen
Nå heller vi glasset med brennevin og flamberer til brannen slukker.
Vi serverer umiddelbart.

bilde: Khern

Recetín

Creps suzette, en dessert med historie

Crepes suzette

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar