Apple strudel, skarp på utsiden ...

Menyer for barn
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (15 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Fortsetter med internasjonale kakeoppskrifter, skal vi til Tyskland for å nyte en deilig Apple Strudel. The Strudel (virvel på tysk) er en type tynt, butterdeig som er fylt med frukt og nøtter og bakt for å få en knasende og gylden kake på utsiden, men med en øm og honningfylt fyll på innsiden, og oppnå en blanding av teksturer i samme bit som gjør Strudel uimotståelig.

Strudel lages vanligvis med eple eller en annen frukt med en lignende tekstur som pære. I rullform, Den kan vanligvis tas varm eller kald, og serveres vanligvis med melis og litt pisket krem.

eplekake

Skriv ut oppskrift

Denne eplestrudelen vil overraske deg så snart du tar den første biten og oppdager at bak det knasende ytre skjuler det seg en søt eplesmak inni.

eplekake
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: barnemenyer
  • Total tid:

Ingredienser

Ingredienser til strudelpastaen:

  • 350gr mel
  • 60 smør
  • 1 helt egg
  • 1 eggeplomme
  • vann og salt

Ingredienser til fyllingen:

  • 150 gram sukker
  • 200 gram eple
  • 2 ss kanel
  • 40 gram rosiner
  • 25 gram pinjekjerner
  • 30 gram smør
  • brødsmuler
  • hakkede mandler
  • et sammenpisket egg.

Preparación

  1. Vi begynner å lage deigen ved å blande alle ingrediensene.

  2. Når deigen er oppnådd, sprer vi den med kjevlen som om det var en pizza, og drysser overflaten med mel slik at den ikke fester seg.

  3. Når den er gjennomstekt lager vi en ball og lar den hvile i 45 minutter.

  4. Etter denne tiden legger vi en fuktig klut på benken og drysser den med mel.

  5. Ved hjelp av kjevlen ruller vi ut all pastaen tynt igjen og drysser den med brødsmuler slik at den absorberer kokesaften fra frukten og ikke gjør kaken for fuktig.

  6. Til fyllet bløtlegger vi rosinene

  7. Bland de skrellede og skivede eplene med sukker, kanel, avrente rosiner og pinjekjerner.

  8. Vi legger fyllet på den ene siden av deigen, smelter smøret og hell det over eplet.

  9. Vi ruller deigen for å få en mer eller mindre sylindrisk form og forsegler den med det piskede egget

  10. Vi maler strudelen med egg, dryss litt hakkede mandler og litt sukker og sett den i ovnen forvarmet til 180 grader.

  11. La det steke til struten er gyllen og sprø, ca 30-40 minutter.

bilde: baltimoresun


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.