Oksekjøtt fajitas, originalen

Som mange av dere vil vite, er fajitas en av de tradisjonelle rettene til Tex-Mex-retter, det vil si gastronomien skapt av meksikanske innvandrere som bor i den amerikanske delstaten Texas. Oppskriften består av en sautert eller grillet hakket kjøtt servert på maismel tortilla og ledsaget av grønnsaker. Opprinnelig ble fajitas laget bare med biff, men i dag, som det har skjedd med andre internasjonale retter, er de også laget med kylling eller svinekjøtt. Som pynt, er Guacamole, The pico de gallo eller ost, enten i saus eller revet.

Ingredienser: 8 meksikanske tortillas, 500 gr. møre bifffileter, 1 løk, 1 grønn pepper, 1 rød pepper, 2 ss blanding av krydder (oregano, spisskummen, krydret paprikapulver, pepper ...), olje og salt

Forberedelse: Vi begynner med å skjære grønnsakene i en ikke altfor fin julienne. På samme måte kutter vi kjøttet i strimler.

I en stor stekepanne, surr grønnsakene med en bakgrunn av olivenolje og godt krydret.

På den annen side bruner vi kjøttet i olje og krydrer det også. Når det er kalv, som grønnsakene, tilfører vi både sauterte og krydder dem. Surr noen minutter slik at de får smaken.

Varm pannekakene i en stor stekepanne uten olje og brun dem lett på begge sider. Vi fyller dem med kjøttet, ruller dem opp og serverer dem med sausen eller det valgte kjøttdeigen.

bilde: Rackets

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.