Varierte focaccias å snakke hele tiden

Ingredienser

  • 450 gr sterkt mel
  • 300 ml helmelk
  • 50 ml olivenolje glem ekstra jomfru
  • 5 gr salt
  • 15 gr sukker
  • 25 gr gjær
  • 20 svarte oliven
  • 20 kirsebærtomathalvdeler
  • 1 liten rødløk, skiver
  • Frisk timian
  • Salt maldon
  • Ekstra jomfru olivenolje

Focaccia er en annen måte å spise snacks med brød, men med en mye mer spesiell touch og smak. Vi kan lage den og tilberede den på tusen måter og smaker, alle er deilige avhengig av hva vi vil fylle dem. I dag har vi 3 focacciaer klare som får munnen til å vanne.

Preparación

I en bolle Elt melet med gjær, melk, olivenolje, sukker og salt. Elt alt i ca 10 minutter til deigen ikke er for klissete. Dekk deigen med en fuktig klut og la gjæren lett og deigen hvile i en time. Vi vil se at det etter denne tiden dobler volumet.

Når vi har surdeigen, Vi plasserer den på en melet overflate og ved hjelp av en kjevle strekker vi den til vi får et rektangel en centimeter tykk.

Vi deler deigen i 6 striper som skjærer i den lengste retningen av rektangelet. Vi legger dem på et stekebrett, på et stativ med smørepapir, og uten at det blir igjen for mye mellomrom mellom dem, og lar dem gjære i omtrent 30 minutter til.

Etter denne tiden, Vi maler dem med olje og deler oliven i halvdeler, tomatene og løken i strimler. Vi fukter fingrene og presser deigen mellom grønnsakene vi har plassert slik at focaccia-hullene blir igjen.

Edryss på timian og saltflak og stek på 200 grader, til vi ser at focaccia er gylden (ca. 20 minutter).

Når de er bakt, fjerner vi den fra ovnen og maler den med olivenolje.

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.