(42 stemmer)
Laster inn ...
Noen ganger skjer det med oss. Vi lager en oppskrift der vi bare trenger eggeplommer, og vi har de hvite til overs. Hva gjør vi med dem? Vel i dette tilfellet, a eggehvite kake som også har kakaopulver.
Barn liker det veldig godt. Du vet allerede at cacao og sjokolade tiltrekker dem på en gal måte. Hvis du vil at det skal bli enda mer uimotståelig for dem, legg noen biter av sjokolade i deigen når du først har den klar til å helle den i formen. Du kan til og med bruke restene av sjokoladefigurer du har hjemme i påsken. Dermed vil vi ha en autentisk oppskrift for bruk.
Eggehvite og kakaokake
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: piknik
- Total tid:
Ingredienser
- 180 g hvetemel
- 30 g bitter kakaopulver
- 1 konvolutt av gjærtype Royal (16 g)
- 120 g sukker (først legger vi 70 g og deretter i de hvite, de andre 50)
- 150g melk
- 100 g solsikkeolje
- 6 eggehviter
Preparación
Vi legger mel, kakao, gjær og 70 g sukker i en stor bolle (vær forsiktig, vi reserverer ytterligere 50 til senere).
Vi blander med en skje.
Vi tilfører nå væskene, det vil si melken og oljen.
Vi blander godt.
I en annen bolle legger vi eggehvitene.
Vi begynner å montere dem med stengene. Når de begynner å bli satt sammen, tilsetter vi sukkeret vi hadde reservert (50 g), og vi fortsetter å montere.
Når de er faste, legger vi til et par spiseskjeer av de piskede hvite til blandingen som vi hadde tilberedt i begynnelsen.
Vi blander godt. Målet med dette trinnet er å myke opp den opprinnelige blandingen slik at det senere koster oss mindre å innlemme de hvite delikat.
Når først deigen er lettere å jobbe, legger vi til resten av eggehvitene og blander delikat, med innhyllende bevegelser, fra bunn til topp.
Dette blir resultatet.
Igjen, delikat, legger vi svampedeigen vår i en form.
Vi drysser sukker på overflaten.
Stekes ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 55 minutter.
Når vi er kommet ut av ovnen, lar vi den avkjøles litt, og den avformes når den er varm eller kald.
Mer informasjon - To sjokoladekaker