For å tilberede denne enkle kaken har vi blitt inspirert av oppskriften på en typisk Luxembourgsk kake bamkuch. Den opprinnelige oppskriften er laget på et roterende spytt og presenterer kaken som en trestamme, siden i kuttet kan du se flere lag med deig som utgjør det søte. Vi kunne forberede de forskjellige arkene med svampekake i ovnen hver for seg og deretter legge dem på hverandre, men for å spare tid og krefter vil vi beholde tradisjonell konditori av svampekaken og dens svampete tekstur. La oss se oppskriften.

Enkel svampekake med maisenna

Skriv ut oppskrift

Hvis du er på utkikk etter en enkel oppskrift på svampekake, er dette den du skal lage

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

For messen:

250 gr. av smør
250 gr. av sukker
noen dråper vaniljearoma
6 egg
150 gr. Av mel
100 gr. maisenna eller maisenna
1 ts bakepulver
8 ss rom

For frosting:

250 gr. melis
2 ss rom
1 eggehvite

Preparación

Bland det mykede smøret med sukkeret til vi har en kremet pasta. Tilsett så 2 hele egg og 4 eggeplommer. Vi blander litt og tilsetter mel, maisstivelse og gjær, og kan hjelpe oss med en sil for å se dem i form av regn. Bland godt til en homogen masse er oppnådd.
Pisk de resterende 4 eggehvitene til de er stive og integrer dem i den forrige deigen sammen med romen. For å blande hvitene er det bedre å gjøre det med omsluttende bevegelser og med en tre- eller silikonpalett.
Hell deigen i en form dekket med non-stick papir og stek i en forvarmet ovn på 175 grader og i middels posisjon til kaken er tørr innvendig (ca. 45 minutter), sjekk med nålens triks.
I mellomtiden forbereder vi glasuren ved å blande de tre ingrediensene veldig godt slik at vi får en veldig tykk og hvitaktig sirup. Når kaken er avkjølt, lagt på rist, bader vi den med romglasuren.

bilde: Kjøkken

Recetín

Enkel svampekake med maisenna