(32 stemmer)
Laster inn ...
Liker du fennikel? Jeg elsker dens anis smak. Rå, med en duskregn av olje, sitron, salt og pepper, er det en fryd. Men det er også stekt, ledsaget av veldig middelhavsredienser og dekket med en brød og osteskorpe.
Og det er oppskriften vår i dag: fennikelgrateng. Det er en god pynt for kjøtt eller fisk, men det er også et veldig smakfullt første retter som vil bli likt av elskere av denne grønnsaken.
Vil du prøve andre oppskrifter med denne ingrediensen? Vel, her har du en Med smør og en annen i form av krem.
Fennikelgrateng
En smakfull oppskrift med en spesiell ingrediens: fennikelpæren.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 250
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 fennikelpærer
- 40 g oliven
- 1 ss kapers
- 3 tørkede tomater i olje
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- Sal
- pepper
- 1 hvitløksfedd
- Fersk persille
- 2 ss brødsmuler
- 30 g parmesan
Preparación
Vi forbereder de to pærene.
Vi fjerner den ytre delen av fennikelpærene (som er den vanskeligste) og vasker resten.
Vi kuttet dem i skiver og la dem i en bolle. Vi drysser dem med en spiseskje olje.
Tilsett kapers og oliven.
Vi tilsetter også tomatene i olje, drenert og i biter.
Vi tilsetter salt og pepper.
Vi blander og reserverer.
I en liten bolle setter vi brødsmulene sammen med revet parmesan.
Vi hakker persille og hvitløksfedd.
Vi innlemmer dem i den blandingen av brød og parmesan. Vi legger til en spiseskje ekstra jomfruolivenolje.
Vi blander.
Vi legger fennikelen med alle ingrediensene vi har i bollen i en bakebolle.
På dem setter vi blandingen vi nettopp har tilberedt, med brød, parmesan, persille ...
Stekes ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 30 minutter.
Vi serverer umiddelbart.
Mer informasjon - Fennikel med smør, Courgette og fennikelkrem