Figurer av hjemmelaget marsipan i Thermomix

Preparación

1. Vi kutter den gule delen av sitronhuden så grunt som mulig og legger den i glasset på roboten sammen med sukkeret. Vi programmerer 30 sekunder med progressiv hastighet fra 5 til 10.

2. Med slikkepotten skjenker vi restene av sukker fra veggene og ned med slikkepotten og tilfører mandlene i glasset. Vi programmerer ytterligere 30 sekunder, denne gangen i hastighet 6.

3. Nå innlemmer vi eggehviten og blander med hastighet 6 til den er helt integrert i deigen, ca 20 sekunder. Hvis deigen ikke er godt limt og homogen, fortsetter vi å elte den i topphastighet i omtrent 30 sekunder.

4. Vi skiller deigen i så mange deler som det er farger eller typer figur vi ønsker å forberede, og vi legger til den tilsvarende fargen.

5. Med våte hender lager vi marsipanfigurene, legger dem på et stekebrett med non-stick papir og maler dem med pisket eggeplomme.

6. Brun figurene i ovnen forvarmet til 180 grader i et par minutter.