Salmorejo i Thermomix, finere og kremere

innkommende4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (30 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Jeg kommer ikke til å lyve for deg. Jeg er fra Cordoba og siler salmorejo når jeg lager den med blenderen. På den måten er den finere og kremere. Selvfølgelig teller andelen og kvaliteten på ingrediensene mye. Ved hjelp av Thermomix får du en fløyelsaktig salmorejo uten klumper, skinn og frø. Hendene dine blir ikke lei av å holde mikseren heller, og du trenger ikke bruke mye potter.

Salmorejo i Thermomix

Skriv ut oppskrift

Hvis du har Thermomix hjemme, er ingenting som en veldig kul salmorejo for å slå varmen

Salmorejo i Thermomix
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kg. av røde og modne tomater
  • 100 gr. hvit brødsmule
  • 1 hvitløksfedd (fjern den indre stilken)
  • 150 gr. ekstra virgin olivenolje
  • en skvett eddik (30 ml.)
  • salt (1 spiseskje)

Preparación

  1. Vi begynner med å kjøre maskinen på hastighet 7 og tilsetter hvitløksfeddene gjennom lokkets munnstykke.

  2. Vi stopper maskinen og tilsetter tomater og salt og programmerer ca. 2 minutter, ved hastigheter 5-7-9 progressive.

  3. Når tomatene er godt knust, tilsett brød og eddik og la det blande i 20 sekunder på hastigheter 6-8.

  4. Deretter tilfører vi oljen litt etter litt i Thermomix-glasset, med samme hastighet, til den nettopp har blitt innlemmet i salmorejo, som skal være fin og ustabil.

  5. La salmorejoen hvile i kjøleskapet et par timer.

  6. Før servering rører vi den godt, vi kan til og med gi den enda et snev av Thermomix-hastighet.

bilde: En halv time med kjøkken


Oppdag andre oppskrifter av: innkommende, Menyer for barn, Enkle oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.