Fisk veloute

fisk4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (13 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Fisken veloute Det er en slags suppe, veldig næringsrik og deilig, lite kjent med det navnet, men veldig utbredt i spansk mat, selv om oppskriften ikke akkurat er fra Spania. Jeg håper du liker det like mye som jeg har.

Fisk veloute

Skriv ut oppskrift

Selv om den er lite kjent, er denne fiskeveloute-oppskriften flott. Ikke slutt å prøve det

Fisk veloute
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: fisk
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • halvannen liter mineralvann
  • 500 gram konger ål
  • et lite breiflabbhode
  • 500 gram steinfisk
  • en løk
  • en gulrot
  • en fjerdedel tørr hvitvin
  • et kryddernellik
  • persille
  • timian
  • et løvblad
  • fenikkel
  • sal
  • hvit pepper
  • 50 gram smør
  • to spiseskjeer mel
  • biter av stekt brød

Preparación

  1. I en kjele legger vi mineralvannet, all fisken og resten av ingrediensene bortsett fra smør og mel

  2. Når det koker, vil vi skumme det og la det koke, over lav varme, i 1 time, til fisken er angret, så passerer vi den gjennom kineserne.

  3. På den annen side smelter vi smøret i en kjele med melet, og når det er gyllent heller vi det i fiskesausen, rør godt og lar det koke i ytterligere 20 minutter.

  4. Vi serverer veldig varmt sammen med ristede brødstykker.

Via: Viner og oppskrifter
Bilde: Viner og oppskrifter


Oppdag andre oppskrifter av: Fisk oppskrifter, Supper med supper

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.