(6 stemmer)
Laster inn ...
en grønnsakskrem alltid ha det bra. Hvis dagen er kald, vil vi servere den varm. Hvis det er varmt, er det ideelle å servere det kaldt eller varmt. Dagens courgettefløte har også purre, asparges og eple. Vi skal ta det til bordet med noen biter av ristet brød som vil gi oss det knasende preget som er så bra i denne typen retter.
Av asparges vi skal bruke den treaktige delen, veldig ren. Anbudsdelen er bedre å utnytte å lage andre oppskrifter.
Hvis du ser på den, har ikke denne kremen poteter. Vi skal sette en eple som vil gi, i tillegg til smak, litt tekstur.
Courgette, purre og aspargeskrem
En delikat og veldig rik krem med gode ingredienser
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kremer
- Kalorier: 250
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 690 g courgette (courgettevekt en gang skrelt)
- 70 g purre
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 120 g asparges (vekten av asparges som allerede er rengjort)
- 1 gyllent eple
- 500 g halvmelk melk (omtrentlig vekt)
- Sal
- pepper
- Steker av ristet eller stekt brød
- Litt gressløk å dekorere (valgfritt)
Preparación
Vi tilbereder ingrediensene.
Vi skreller squashen og hakker den. Vi hugger også purren.
Vi rengjør stilkene på aspargesen.
Vi legger to spiseskjeer ekstra jomfruolivenolje i en kjele og sauter purren.
Vi hakker courgetten og legger den til.
Vi skreller et eple.
Vi legger også til hakket asparges og eplet (kjernet og i stykker).
Tilsett melk, salt og pepper og la alle ingrediensene koke, med lokket på i omtrent en halv time.
Vi maler med en kjøkkenmaskin eller med en mikser.
Vi serverer med ristet brød.
