(17 stemmer)
Laster inn ...
Med kulden som truer, skal vi begynne å forberede veldig varme oppskrifter av puré og supper som vil være bra hver dag med barna våre. De er en veldig enkel måte for dem å spise grønnsaker uforvarende. Så du kan ikke gå glipp av vår potetkrem med grønnsaker som vi har forberedt på i dag. Vær oppmerksom fordi det går trinn for trinn hvordan du forbereder det.
Potetkrem med grønnsaker og bacon
Denne potetkremen med grønnsaker og bacon er den perfekte retten for å nyte et lett og varmt måltid på kalde dager
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kremer
- Total tid:
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- Gulrøtter 3
- 3 selleristengler, terninger
- 6 hele små poteter
- 1 liter kyllingbuljong
- 3 ss mel
- 1 kopp melk
- 125 ml flytende krem til matlaging
- En klype salt
- Svart pepper
- Hakket persille
- Revet ost
Preparación
Skjær baconet i terninger, og når du har delt det, tilsett i en stekepanne litt olje og tilsett baconet. La den brune godt, og når den er ferdig, legg den på et absorberende papir for å fjerne restene av olje, og la den oljen fra baconet være reservert, for vi skal bruke den til å gi grønnsakene våre et spesielt preg.
Hakk løk, selleri og gulrot, og når du har alt finhakket, ha baconoljen tilbake i pannen og stek grønnsakene. Kok i ca 8 minutter til de er godt posjerte. Smak til med salt og pepper.
Når du har de posjerte grønnsakene, skrell potetene og skjær dem i firkanter. Legg dem til resten av grønnsakene og la dem koke. Etter ca 15 minutter tilsetter du melet blandet med melken, og lar alt koke i ytterligere 10 minutter til alle grønnsakene er klare.
Hell i kyllingbuljongen og kok opp alt. Du må la det koke i ca 10 minutter, til du ser at potetene blir myke.
Når alt er godt tilberedt, passerer du blandingen til en blender og blander alt til vi merker at det ikke er noen klumper. Ha på den tiden alt innholdet tilbake i kjelen og rør. La alt varme opp igjen og tilsett fløten. La alt koke igjen i ca 3 minutter til.
Tilsett hakket persille og reserver litt persille til pynt.
Server kremen i boller pyntet med persille, revet ost og knasende baconstykker.
