Kremisen med valnøtter er en klassiker, og kanskje det er grunnen til at vi fra tid til annen glemmer den når vi bestiller den i isbarer eller når vi tilbereder den hjemme. For å gi det et nytt snev av både smak og tekstur, vil vi karamellisere valnøttene for å lage en ekstra knase og søthet til isen.

Kremis med karamelliserte valnøtter

Skriv ut oppskrift

Har du lyst til å lage hjemmelaget is? Denne oppskriften på kremis med karamelliserte valnøtter er utrolig og er perfekt for veldig varme dager

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

200 gr. skrelte valnøtter
5 ss sukker til karamellen
200 ml vann
500 ml. pisker krem
400 ml. helmelk
120 gr. av sukker
2 ss honning
60 gr. skummetmelkpulver

Preparación

For å karamellisere valnøttene legger vi dem i en panne sammen med 200 ml. vann og 5 ss sukker. Reduser vannet over middels varme til det er karamellisert.
Vi sender valnøttene impregnert i karamellen på et bakepapir. Så kan vi sautere dem i en panne med olje for å gjøre dem enda mer sprø.
For å starte med iskremen, bland melken med melkepulveret på den ene siden og den kalde fløten med sukkeret på den andre for å sette den sammen med visp.
Bland fløten med melken og sett fløten i fryseren i ca 45 minutter.
Rør og tilsett nøttene og honningen. Bland igjen og is igjen til isen er kremet. For dette må vi fjerne den hver time.

bilde: Årstid

Recetín

Kremis med karamelliserte valnøtter

Kremis med karamelliserte valnøtter

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar