Flamenquins i såle og reker

Vi har allerede lært å forberede noen autentiske flamenquines, en kjøttoppskrift som alltid er vellykket blant barn. I denne oppskriften skal vi eksperimentere med fisk. Reker og såle, eller annen ren hvit fisk som panga eller den rosa, de vil hjelpe oss å lage noen sjømannsflamenquines. La oss se om barna med denne oppskriften blir mer venner med fisken.

Forberedelse:

1. I en stekepanne legger vi litt olivenolje og sauter den skrelte courgette og løk, alt finhakket. Når du er ferdig, tilsett de skrelte og hakkede rekene med en klype salt. Vi lar blandingen avkjøles.

2. Fordel de saltede sålefileten. Ha litt av rekeblandingen i midten og lukk i en rulle, og trykk godt med hendene. Vi passerte det gjennom banket egg og deretter brødsmuler.

3. Stek flamingoer i varm olivenolje til de er gyldenbrune. Vi legger igjen på absorberende papir for å absorbere fettet.

Oppskrift inspirert av bildet av Groupon