Flan à l'orange: en veldig kremaktig oransje flan

Jeg deler denne oppskriften fra Fransk appelsinflan. Nå for tiden selger de pasteuriserte eggeplommer og hvite på markedet, noe som er veldig nyttig til baking. De kommer i små flasker med sine målere, og det er veldig behagelig. Det er klart du kan bruke "ekte" egg, og i dette tilfellet, siden vi bare bruker plommene, sparer du hvitene til noen marengs eller tilsett dem i en omelett (bruk to hvite til hvert egg og du vil gi det en uovertruffen luftighet og mindre kolesterol). Følg denne desserten med røde frukter og fløte hvis du føler for det.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 170 ° C.

Så enkelt som, bland alle ingrediensene i en stor bolle. Vi kan gjøre det for hånd med stenger eller med en mikser. Legg karamellen i bunnen av formen (eller individuelle former). Hell blandingen av egg og fløte i nevnte form; Stek bain-marie i ovnen ved 170ºC i en time. La avkjøles og løsne.

Pynt for eksempel med røde bær og kremfløte.

Bilde: delicook