Glutenfri makaroni bolognese

Preparación

1. Ha makaronien til å koke i en gryte med rikelig med kokende vann, en klatt olivenolje og salt. Kok dem som angitt på pakken (vanligvis ca. 7-8 minutter slik at de er "al dente"), renn av og sett til side.

2. I mellomtiden skal vi tilberede vår spesielle tomatsaus. Skjær løken i juliennestrimler og stek den i en panne med en spiseskje olivenolje. Når vi har fått løken godt posjert tilsetter du kjøttdeigen og steker alt sammen til vi ser at kjøttet nesten er ferdigstekt. Smak til med salt og pepper og tilsett makaronien for å surre i noen minutter og få smaken av kjøttet med løken. Når alt er blandet, tilsett tomatsausen og kok på lav varme i et par minutter.

3. Legg makaroniene i en ildfast form, og strø revet ost på toppen. Sett grillen på ovnen, og grill til osten er sprø og gyllen.

4. Server dekorasjon med litt gressløk på toppen, og klar til å spise.