(42 stemmer)
Laster inn ...
Hvordan jeg liker denne glutenfrie skinke kaken! Det er en fantastisk oppskrift på mer uformelle middager eller å tilberede i en fødselsdag.
Det er perfekt for denne typen arrangementer eller møter fordi det er glutenfritt, slik det er egnet for cøliaki. Og du kan gjøre det dagen før, som du kan organisere deg bedre med.
Ikke nøl med la barna hjelpe deg med å forberede den fordi selv om det er arbeidskrevende, er det veldig enkelt. Faktisk vil de bare måtte veksle lagene med brødskiver, skinke og ost.
Uten tvil kan vi bruke de ostene vi liker aller best for å lage den glutenfrie york skinke-kaken. Jeg liker å blande skiver Emmentalost med skiver med qGruyère bein eller herdet Manchego-ost som gir den mer smak. Selv om du også kan gjøre det med mykere oster.
Glutenfri york skinke kake
En uformell oppskrift også egnet for cøliaki.
- Mayra Fernandez Joglar
- Oppskriftstype: piknik
- Kalorier: 350
- Serveringer: 6-8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 12 skiver glutenfritt skivet brød
- 12 firkantede skiver glutenfri skinke
- 12 firkantede skiver ost
- 5 egg
- 250g melk
- Flytende godteri
- Salt og pepper
Preparación
Vi forvarmes ovnen på 180º. I et dypt brett tilfører vi vann til det når 3 cm høyt. Vi legger dette brettet i ovnen mens det varmes opp.
Vi fjerner kanten til brødskivene og sørg for at de har samme størrelse. Dette vil gjøre det lettere for oss å montere kaken.
Vi slo eggene sammen med melk og krydre.
Vi karamelliserer helt en rektangulær form på 12 x 25 cm.
Vi plasserer ved basen flere skiver brødskiver dynket i egg- og melkeblandingen. Vi plasserer dem på basen slik at det ikke er hull.
Deretter ordner vi på toppen flere skiver york skinke dekker alt brødet.
Så plasserer vi det første laget med ost.
Deretter legger vi til det andre laget med ost sørge for at skjøtene ikke er akkurat på samme sted som forrige lag. På denne måten får vi en mer ensartet kake.
Deretter vi gjentar prosessen (brød, skinke, dobbeltlag ost) etterbehandling med et lag med skiver.
Vi heller blandingen av egg og melk som vi har igjen.
Vi dekker formen med aluminiumsfolie som justerer den godt til kantene.
Vi legger formen i brettet som vi har med vann. Vær forsiktig, vannet blir varmt og vi kan bli brent.
Vi lukker ovnen og lar noen 45-50 minutter ved samme temperatur. Under prosessen er det nødvendig å se på at vannet ikke har fordampet. I så fall kan vi tilsette mer varmt vann.
Tiden gikk, vi sjekker at kaken allerede er kokt. Det beste i disse tilfellene er å stikke den, og hvis pinnen kommer ut, er den klar. Vi fjerner forsiktig og lar det temperere.
Så passerer vi en stump kniv eller en slikkepott langs kanten slik at den skiller seg godt, og vi løsner den.
Vi kutter i skiver og serverer den med en grønn bladsalat.
