(32 stemmer)
Laster inn ...
Hvis jeg liker jul for noe, er det fordi tilbered de mest typiske søtsaker hjemme. Hvert år tilbereder jeg noe annerledes, så denne gangen var det turen til glutenfrie kokosnøttmantecados.
Til samlingen vår av nougat y polvorones det vil være bra å ha en oppskrift som er egnet for cøliaki fordi hver av oss er mer enn vi kan ta gluten.
Mantecados lages på et øyeblikk. Også trenger ikke spesielle krav, du trenger ikke engang å skåle melet på forhånd.
Faktisk er de i tillegg til å være raske enkelt å gjøre. Du må bare blande og kna litt slik at ingrediensene blir integrert. Etter at den er blitt hvilt, strekkes den og bakes i noen minutter.
Også disse glutenfrie kokosnøttbrødene kan gjøres på forhånd. Selv om du vil at de skal se ut som de kjøpte, må du bare pakke dem inn i silkepapir og oppbevare dem i en beholder med en hermetisk forsegling.
Glutenfri kokosnøttmantecados
En typisk juleoppskrift som passer for cøliaki.
- Mayra Fernandez Joglar
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 230
- Serveringer: 13
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 160 g smult
- 75g sukker
- 40 g malte mandler
- 40 g revet kokosnøtt
- 210 g glutenfritt brødmel
- 1 lite egg
- Revet kokosnøtt og melis til å dekorere
Preparación
I en stor bolle vi putter smult og sukker.
Med en gaffel vi slår eller knuser slik at smøret mister stivheten og sukkeret integreres godt.
Vi legger til litt etter litt de malte mandlene, revet kokosnøtt og egget.
Vamos blanding for å danne en glatt krem.
Vi siler brødmelet flere ganger, og vi eliminerer salt som kan ha siden, ellers blir mantecados salt.
Vamos innlemme melet til deigen i partier.
Vi elter med fingrene til vi får en myk og glatt deig.
Vi pakker inn i en gjennomsiktig film og la hvile et par timer i kjøleskapet.
Etter hviletiden forvarmes ovnen til 180º. Y vi strekker deigen mellom to ark bakepapir til en tykkelse på ca. 2 cm.
Ved hjelp av en cookie cutter eller et glass vi kuttet mantecados. Vi kan elte kuttene som gjenstår, men vi må huske på at jo mer vi elter dem, jo dårligere kvalitet vil de ha.
den vi legger på et brett foret med papir.
Vi introduserer i gjennomsnittshøyden på ovnen og stek i 8-10 minutter eller til basen tar litt farge. Du må være veldig årvåken fordi de ikke kan være for brune.
Vi trekker oss og La det bli kaldt.
deretter vi drysser melis eller revet kokosnøtt på toppen og server.
Mer informasjon - Hjemmelaget eggeplomme nougat til jul /Ekstra jomfruolivenolvor