Grønn asparges Frittata

Ingredienser

  • For 2 personer
  • 250 gr grønn asparges
  • 2 hvitløksfedd
  • 1/2 rød pepper
  • 4 egg
  • Olivenolje
  • Salt og pepper

Asparges er en av favorittgrønnsakene mine, så i dag skal vi tilberede en deilig oppskrift med villasparges som unnslipper litt fra den typiske oppskriften på å tilberede dem på grillen eller tilberedt. Blant dets egenskaper finner vi også at de er rike på fiber, kalium og vitamin A og C. Det er veldig lite kalorier og kjent for sine rensende og vanndrivende egenskaper. Så la oss lage en deilig grønn aspargesfrittata som skal dø for.

Preparación

Vi vasker asparges og pepper godt, tørker begge med kjøkkenpapir. Vi fjerner den vanskeligste delen av aspargesen og lar den være reservert for for eksempel å tilberede en krem. Resten kuttet vi den i små biter.

I en non-stick stekepanne legger vi litt olivenolje. La det varme opp, og tilsett hakket hvitløk. Før den brune, tilsett rød paprika kuttet i strimler og kutt asparges, salt og pepper etter smak.

Vi lar alt koke i omtrent 20 minutter til alt er posjert, og vi senker temperaturen slik at det ikke brenner oss. Når den er klar, drenerer vi grønnsakene fra oljen, vi rengjør pannen med kjøkkenpapir og legger en skje av oljen som vi har igjen.

Når kjelen vår er varm, tilsett de lettviste eggene og lag en slags omelett. Vi lar den stivne, og når vi ser at den er klar på den ene siden, snur vi den for å gjøre den på den andre, og at den også setter seg.

Nå gjenstår det bare å spise det varmt.

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.