(16 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal forberede nok en rik salat til sommeren. Grønne bønner er hovedingrediensen. Vi koker dem med noen biter potet og gulrot, og deretter blander vi dem med andre naturlige ingredienser.
Dressingen, a hjemmelaget sennepsmajones, er forberedt på et øyeblikk. Hva vil du ikke ta ut mikseren? Vel, bruk den innkjøpte majonesen, og salaten din blir enda enklere.
Las grønne bønner De er rike på vitamin C. De er gode for immunsystemet, for beinene ... og de er også veldig kaloriefattige. Med dagens oppskrift kan vi til og med nyte dem i form av en salat.
Grønn bønnesalat med sennepsmajones
En spesiell salat for å nyte grønne og sommerbønner.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: salater
- Kalorier: 200
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 350 g grønne bønner
- 140 g gulrot (vekt når den er skrelt)
- 300 g potet (vekt en gang skrelt)
- 280 g naturlig tomat
- 65 g pitted oliven
Til sennepsmajonesen:
- 1 egg
- Et skvett sitronsaft
- Litt salt
- 100 g solsikkeolje
Preparación
Vi legger vann i en kjele og setter det på bålet.
Vi vasker bønnene, fjern endene og hakk dem.
Vi skreller gulroten og hakker den også.
Vi gjør det samme med poteten.
Når vannet begynner å koke, tilsett grønne bønner, potet og gulrot. Alt er allerede rent og i stykker.
Mens den koker, tilbereder vi tomaten som blir rå: vi skreller og hakker dem.
Hvis oliven er veldig stor, hakker vi dem også.
Vi forbereder majonesen ved å sette alle ingrediensene i den i et høyt glass og få den til å emulgere med mikseren. Når det er gjort, legger vi det i en bolle og oppbevarer det i kjøleskapet.
Når grønnsakene er tilberedt, fjerner vi dem fra kjelen og passerer dem gjennom en sil for å fjerne vannet. Vi kan bevare kokevannet og bruke det til andre tilberedninger, for eksempel grønnsaksbuljong.
Vi lar grønnsakene kjøle seg ned.
Når den er kald, legger vi den til tomat og oliven. La avkjøles i kjøleskapet til serveringstiden.
Vi serverer salaten vår med majonesen som vi tidligere har tilberedt.
