Sauterte grønnsaker med appelsin og østerssaus

I dag skal vi tilberede en utsøkt og saftig kinesisk tallerken, den handler om grønnsaker sautert med appelsin og østerssaus. Ikke bekymre deg for at selv om navnet kan virke som en vanskelig tallerken å lage, er det stikk motsatt, det er veldig enkelt og raskt.

Ingredienser for 4 personer: to spiseskjeer vegetabilsk olje, 175 gram gulrøtter, 175 gram ører babymais, 175 gram små sopp, sort pepper, persille, to spiseskjeer maismel, fire spiseskjeer vann, saften og revet av en appelsin, to ss østerssaus og en med tørr sherry.

Forberedelse: Vi skal først lage sausen, blande melet med vannet, og deretter tilsette skinnet av skinn og appelsinjuice, østerssausen og sherryen, og rør godt.

I en wok steker vi gulrøtter og kolber i omtrent fem minutter, og tilsett deretter soppen, og lar dem steke i omtrent fire minutter til.

Vi vil helle sausen og la den koke over svak varme til grønnsakene får en lys tone, krydre og pynt med litt persille.

Via: Viner og oppskrifter
bilde: China Town Restaurant