Blomkålgratin eller Blomkålost

verduras4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (45 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Denne oppskriften har ikke mye mysterium, spesielt hvis vi leser navnet på spansk. Det vi kan variere er osten vi skal bruke. Britene, som pleier å bruke cheddar, har en tendens til å ta denne blomkålgratin som første rett eller som pynt til kjøtt, for eksempel av roastbiff.

Revet blomkål

Skriv ut oppskrift

Denne blomkålostoppskriften er ikke mer enn en blomkålgratinert rett, men den er deilig og til og med barna vil spise den

Revet blomkål
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 500 ml. helmelk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 vårløk
  • 1 laurbærblad
  • 75 gr. av smør
  • 200 gr. revet cheddarost og mer til gratinering
  • 50 gr. Av mel
  • 1 nellik eller muskatnøtt
  • svart pepper
  • sal

Preparación

  1. Forbered blomkålen ved å skjære den i buketter av samme størrelse

  2. Vi legger den til å koke i en stor gryte med rikelig med kokende vann med salt

  3. Vi må la den være hel, for da fortsetter den å koke i ovnen

  4. Når den er klar lar vi den hvile på en sil slik at den slipper vannet godt.

  5. I en kasserolle forbereder vi en base for en béchamel som følger

  6. Vi setter melken på varme til den når et kokepunkt sammen med nellik, løken og laurbærbladet

  7. Kok i et par minutter og la det trekke av varmen i 10 minutter eller mindre.

  8. Smelt smøret hver for seg i en panne og tilsett melet.

  9. Ta av over svak varme i et par minutter slik at melet tar farge og fjern

  10. Tilsett melken gradvis, pisk med en visp til den er godt blandet.

  11. Sett den tilbake på varmen og bruk en tresleiv og rør hele tiden til bechamelen begynner å tykne.

  12. Etter noen minutter tilsetter du osten og rører til den har smeltet inn i sausen.

  13. Legg blomkålen i en ildfast form og dekk den med cheddarbéchamel

  14. Dryss over osten og stek i forvarmet ovn på ca 190 grader i 25-30 minutter, eller til osteoverflaten er gyllen.

bilde: Dyrehus


Oppdag andre oppskrifter av: Bakte oppskrifter, Oppskrifter Grønnsaker

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.