Gresskar svampekake med sjokoladeflis

Preparación

1. Skrell gresskaret og fjern frøene. Hakk den opp og stek den i 5-8 minutter i mikrobølgeovnen.
   Når vi har fått det mykt, sprer vi det med en gaffel slik at det pureres.

2. I en bolle legger vi de 5 eggene og halvparten av sukkeret. Vi pisker alt med hjelp av mikseren til eggene er nesten stive og nesten dobler volumet. Vi tilsetter gradvis resten av sukkeret, gresskarpuréen, det smeltede smøret og siktet mel slik at det på denne måten ikke danner noen klumper.

3. Vi fortsetter å piske alt slik at det er godt innlemmet og vi tilsetter gjær og kanel. La deigen hvile et par minutter og tilsett sjokoladebitene.
   Vi rører slik at de blir helt innarbeidet i deigen.

4. Lag en form og smør den med smør slik at det senere er lettere for oss å løsne den, og hell innholdet som vi har forberedt. Med ovnen forvarmet til 180 grader, setter vi inn kaken vår og steker den i ca 50 minutter, til vi sjekker med en tannpirker at den er ferdig stekt.