(44 stemmer)
Laster inn ...
en gresskarkrem ideell for middager. Den kan tilberedes på forhånd og knuses sammen med melk når middagstid kommer.
Gresskar er et sesongprodukt og vi er allerede på vei mot høsten, så det er på tide å nyte kremer som dagens. Tør du å forberede den? Det forsikrer jeg deg om Barn elsker det.
Vi skal legge noen basilikumblader på hver tallerken. Hvis du ønsker å fremheve denne ingrediensen, ikke nøl med å knuse ca 5 blader når knuse alle. Jeg vet ikke om du vet, men basilikum kan bevares. Her er linken til hvordan du gjør det. hermetisk basilikum.
Gresskar og sjalottløkkrem med basilikum
En perfekt krem for familiemiddager
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kremer
- Kalorier: 180
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g gresskar
- 45 g sjalottløk (2 sjalottløk)
- 30 g ekstra virgin olivenolje
- 300 g potet (vekt en gang skrelt)
- 200 g vann
- Sal
- pepper
- Mellom 550 og 700 g melk
- Noen basilikumblader
Preparación
Vi legger gresskaret i mikrobølgeovnen og oppvarmer det i 2 eller tre minutter. På denne måten blir det lettere for oss å fjerne skinnet og hakke det.
Skrell og hakk gresskaret.
Skjær sjalottløken i kvarte.
Varm en kokos med olje. Vi kan også bruke en kasserolle. Tilsett hakket gresskar og sjalottløk.
Skrell og hakk potetene.
Vi legger dem sammen med resten av ingrediensene, i kokosen.
Tilsett vannet, legg på lokket og la koke i en halvtime, til alt er veldig mykt. Vi avdekker fra tid til annen for å se hvordan matlagingen går og tilsetter vann hvis vi anser det som nødvendig.
Når alle ingrediensene er gjennomstekt, skru av varmen og la avkjøle.
Vi legger de kokte grønnsakene våre sammen med vannet som har blitt igjen i en foodprosessor eller i blenderglasset.
Vi legger til melk, salt og pepper.
Vi knuser til vi får den nødvendige konsistensen, og tilsetter melk hvis vi anser det som nødvendig.
Serveres med noen basilikumblader.
Mer informasjon - Hermetisert basilikum