Gudfars kjøttkaker

Ingredienser

  • 24-30 kjøttkaker
  • 2 fedd hvitløk
  • 300 ml. knust tomat
  • 1 boks med cherrytomater
  • et skvett rødvin
  • sal
  • en klype sukker
  • extra virgin olivenolje
  • fersk basilikum

Mange filmer inneholder ekte filmretter, aldri bedre sagt. I "The Godfather" er det en scene der Peter Clemenza ikke bare forbereder, men forklarer trinn for trinn, en oppskrift på kjøttkaker i en rik og enkel tomatsaus. Nåde av oppskriften er i det snevet av rødvin og i å la tomaten steke veldig sakte.

Forberedelse:

1. Vi begynner med å legge hakket hvitløk i en panne med olje og surr den i noen sekunder for ikke å la den få farge. Hell straks den knuste tomaten, salt litt, og la den steke til sausen er konsentrert.

2. Deretter heller vi en klype sukker og de tidligere kokte kjøttkakene (stekte eller kokte) eller rå (de tar liten tid å lage). Vi heller et skvett rødvin og lar sausen reduseres.

3. Omtrent fem minutter før du tar gryterett fra varmen, tilsett hakkede tomater slik at de mykner litt. Vi retter på salt og sukker og serverer med basilikum.

Oppskrift inspirert av bildet av latanadelgusto y friedneckbones

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.