Jeg er veldig redd for at, takket være vår oppfinnsomhet, vi skal tilbake for å stamme fisk til barna våre neste middag. Vi kjenner alle surimi, eller krabbepinner, to navn så eksotiske som de er misvisende, siden de faktisk er et proteinekstrakt fra fiskekjøtt som brukes som råvare for å lage forskjellige produkter. Med andre ord, den har ingenting av krabbe og fisk ... tilsynelatende heller ikke!

Sannheten er at disse krabbestikkene er ofte elsket av barn, og det er det vi må utnytte til det fulle. Derfor, takket være denne enkle og billige oppskriften, får vi barna våre til å spise fisk uten å innse det, og på toppen av det vil hvitløk gi dem mange andre fordeler.

Surimi gulas med hvitløk

Skriv ut oppskrift

Når vi ikke har så mye tid til å lage mat, kommer denne oppskriften på surimi-ål med hvitløk oss ut av trøbbel og er også veldig god.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: fisk

Total tid:

Ingredienser

14 krabbepinner
2 fedd hvitløk
Olje
Sal

Preparación

Først skal vi la surimien tine i den nedre delen av kjøleskapet, og deretter fortsetter vi med å "frynse" barene med tålmodighet for å få fine tråder. Når vi har den klar skal vi brune hvitløken i litt olivenolje i en leirgryte.
Det er viktig å ikke hakke hvitløken, men å kutte den i skiver slik at den er lett å fjerne, fordi mange barn, selv om de liker smaken den gir rettene deres, ikke engang kan vurdere å spise en enkelt bit. Når hvitløken blir litt brun (pass på så du ikke brenner den), tilsett surimistrådene, saltet og fres i noen minutter.
Ser du at den fester seg litt i bunnen av gryten, ikke bekymre deg, når den holder seg ristet er den om mulig deiligere.
Denne retten må serveres varm, og tingen er å gjøre den i leirgryten når den er for voksne, men for å hindre at barn brenner seg vil vi servere den på en tallerken som tidligere er varmet opp i mikrobølgeovnen.

Recetín

Surimi gulas med hvitløk