Gulrotkake fylt med kremost

Ingredienser

  • 150 g revne gulrøtter
  • 100 g hakkede valnøtter
  • 250 g ostepålegg eller mascarpone
  • 100 g melis
  • 50 g smør ved romtemperatur
  • 4 egg
  • 120 g mel
  • 150g sukker
  • 2 ss bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts malt kanel
  • 4 ss solsikkeolje
  • Vaniljeekstrakt

den gulrotmuffins De er en klassiker i USA og England. Denne oppskriften på gulrotkake er også fylt med kremost smaksatt med vanilje. Den knasende berøringen kommer fra valnøtter som du kan erstatte hakkede pistasjenøtter.

Forberedelse:

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C. Skrell og rasp gulrøttene og reserver. I en bolle, pisk eggene, tilsett sukkeret og rør med noen stenger til det er kremaktig. Tilsett deretter oljen og fortsett å slå. Ha deretter melet (siktet), sukker, gjær, bikarbonat, kanel og til slutt revet gulrot. Bland alle ingrediensene godt.

Deretter heller vi blandingen i en form smurt med smør og drysset med litt hvetemel. Stek i omtrent 40 minutter, til når du klikker på midten med en tannpirker, kommer den ut ren.

Når det er varmt, smelter vi ut og lar det avkjøles i ca 2 timer. Vi kutter kaken i to (eller tre tre ark hvis vi gjør det nøye) og reserverer.

Til kremost blander vi osten med melis, vaniljeekstrakt, kremaktig smør og hakkede valnøtter. Fordel en del av kaken med dette fyllet og dekk til med den andre halvdelen av kaken (reserver noe å dekke til). Til slutt dekker vi kaken med den reserverte kremost og pynter med valnøtter.

Bilde: lovencake

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

2 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   sandra sa

    Den perfekte deigen! Jeg endret nettopp å legge eggene direkte til å piske eggeplommer og hvite hver for seg, deilig!

  2.   Margarita sa

    Det ser veldig bra ut, men du forteller oss ikke formens diameter ...