Ostekjær gulrotkake eller gulrot ostekake

Høytider og spesielle dager
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (39 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Stor ostekake med det søte preget av gulrøtter. En annen tekstur oppnås fordi den har gulrot i to teksturer, på den ene siden i puré (tidligere kokt) og på den andre, rå og revet. Basen er spesiell at vi lager den med informasjonskapsler som alltid, men vi legger til malte nøtter (bedre hvis de er pekannøtter). En glede som du kan avslutte med mascarpone glasur.

Gulrot ostekake

Skriv ut oppskrift

Denne gulrotostkakeoppskriften gir den touchen som denne desserten ofte mangler. Det er deilig!

Gulrot ostekake
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: høytider og spesielle dager
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1/2 kopp valnøtter knust med en matprosessor (valgfritt)
  • 1 av 1 1/2 kopper bakte kaker. (Bruk en kopp hvis du legger de malte valnøttene. Øk mengden til 1 1/2 kopp, hvis du ikke legger dem)
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/2 ts kanel
  • 1/4 kopp smør, smeltet (la avkjøles)
  • 3 kar myk ost
  • 1 1/4 kopp sukker
  • 2 ss brunt sukker
  • 3 egg
  • 1/4 kopp fersk fløte
  • 2 ss maisstivelse (maisstivelse)
  • 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 ts malt kanel
  • 1 klype muskat
  • 1/8 ts malt ingefær
  • 3/4 kopp gulrotpuré (dampet og blandet med 2 ss vann)
  • 1/2 kopp finrevet gulrøtter (ca. 3 mellomstore gulrøtter revet gjennom de små hullene på et rivjern)

Preparación

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.

  2. Bland valnøtter, knuste kjeks, 1/4 kopp sukker og 1/2 ts kanel i en bolle.

  3. Tilsett smøret og arbeid til det er godt innlemmet, ha over i en ildfast form og trykk på bunnen. Stek 10 min.

  4. I en stor bolle, pisk kremost og sukker til en jevn masse.

  5. Tilsett eggene, pisk på lav hastighet (i en mikser eller med mikseren) til de er så vidt blandet. Tilsett fløte, maisstivelse, vanilje, sitronsaft, kanel, muskat og ingefær. Tilsett gulrøtter (kokte og purerte) og revet.

  6. Hell osteblandingen over kakebunnen og stek ved 189ºC i 55-65 minutter eller til midten er fast (den skal ikke riste mye når vi rister formen).

  7. La avkjøles helt på rist, og avkjøl i minst fire timer før servering.

Bilde og tilpasning: varmeovn til 350


Oppdag andre oppskrifter av: Ferier og spesielle dager, Desserter for barn, Osteoppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.