Hjemmelaget yoghurt, kjemitime!

dessert4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (39 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Kjøkkenet har mye kjemi og laboratorium. Sammen med barna skal vi ta på oss en hvit kåpe og gå inn på kjøkkenlaboratoriet for å lære å lage yoghurt. Du vil se at med melk og en yoghurt, og ikke ved magi, kommer mer yoghurt ut. Det er ikke et mirakel, de er ting av naturen.

Hemmeligheten er at hvis vi mater yoghurten med varm melk, produserer bakteriene i yoghurten gjæring. som forvandler sukker i melk til melkesyre. Og dermed melken tykner og blir til yoghurt.

Yoghurt har blitt brukt siden eldgamle tider. Det antas at den ble dannet spontant av
virkning av solvarmen på beholderne der melken ble holdt, som ble laget med skinn eller mage av dyr der bakteriene som utgjør yoghurten er funnet.

Når den er laget, vil yoghurten holdes i 8 eller 10 dager uten å åpne glasset. Når den er åpnet, er det å foretrekke å konsumere den på omtrent 4 dager.

Hjemmelaget yoghurt, kjemitime!

Skriv ut oppskrift

Kjøkkenet har mye kjemi og laboratorium. Sammen med barna skal vi ta på oss en hvit kåpe og gå inn på kjøkkenlaboratoriet for å lære

Hjemmelaget yoghurt, kjemitime!
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

Preparación

  1. Vi setter melken over svak varme til den når ca 45 grader, og rører av og til slik at den ikke fester seg til bunnen av kasserollen. Hvis du ikke har termometer, må du slå av varmen når melken begynner å røyke og stige litt, uten å koke.

  2. La melken hvile i en halv time av varmen til den når 45 grader. Hvis du ikke har termometer, stikker du lillefingeren, som er den mest følsomme, i melken. Hvis du blir brent, men kan holde fingeren inne, er melken veldig varm.

  3. Vi legger yoghurten i beholderen, tilsett melk og bland. Vi dekker glassene og lagrer det slik at varmen blir bevart (pakket med avis og plassert i en boks). Vi lar dem hvile uten å flytte dem i det minste i 6 timer på det varmeste stedet i huset.

  4. Etter at tiden har gått, tar vi glassene ut av esken og venter 5 eller 10 minutter på at de er avkjølt. Vi setter dem i kjøleskapet og om ca 4 timer vil yoghurten ha tyknet og være klar til å spises. Du kan servere den med karamell eller syltetøy når den er klar.

Bilde: Global Woman


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.